আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মজাদার ক্ষীর তবে একটু ভিন্নভাবে! কীভাবে? দেখে নিন, গাজরের সমন্বয়ে মজাদার ক্ষীর তৈরির রেসিপি।
উপকরণ
- দুধ ২ লিটার
- চালের গুড়া ১ কাপ
- গাজর কুড়ানো ২ কাপ
- চিনি টেস্ট এর উপর কম বেশি করা যাবে
- এলাচি ৪ টুকরা
- দারচিনি ২ স্টিক
- তেজপাতা ১ টা
- প্রথমে দুধ এ গাজর কুড়ানো ২ কাপ, চালের গুঁড়া, এলাচি, দারচিনি, তেজপাতা দিয়ে জাল দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
- বেশ ঘন হলে এতে চিনি দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন এটা যেন নিচে না লাগে।
- অল্প কিছুক্ষণ এর মধ্যেই এটা ঘন হয়ে যাবে। এবার চুলার আঁচ ধিমি করে আরও ১০ মিনিট রান্না করুন।
- বাটিতে পরিবেশিন করুন। উপরে সাজানোর জন্য কিছু গাজর কুঁচি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
ছবি ও রেসিপি – Romantic Kitchen Stories
