[topbanner]
হাতে একটুও বাড়তি সময় নেই! কিন্তু কিছু একটা রাধতেই হবে! এমন সময় যদি হাতের কাছে চিংড়ি মাছ থাকে তবে অল্প সময়েই হতে পারে মজার কিছু। ঝটপট চিংড়ির একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব।
Sale • Talcum Powder, Hand Creams
উপকরণ
- মাঝারি চিংড়ি ৫০০ গ্রাম
- লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
- পাপরিকা সিকি চা-চামচ
- লবণ স্বাদমতো
- মাখন ২ টেবিল চামচ
- তেল ২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
- লাল মরিচ থেঁতলানো ২টা
- চিনি ১ চা-চামচ
[picture]
প্রণালী
চিংড়ি ধুয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। তাতে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাপরিকা ও ১ চিমটি লবণ মেখে পরিবেশন পাত্রে রাখুন। চুলায় প্যানে মাখন দিয়ে রসুন কুচি ও থেঁতলানো লাল মরিচ দিয়ে একটু ভেজে নিন। এবার বাকি সব উপকরণ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে খুব অল্প পানি দিন। ঘন সস হয়ে এলে মাছের উপর ঢেলে দিন। এবার ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ১৫-২০ মিনিট প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ফ্রাইড রাইস বা পোলাওর সঙ্গে।
ছবি ও রেসিপি – মোঃ রাশেদ আহমেদ
