মাওয়া তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি - Shajgoj

মাওয়া তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

mawa

রোষ্ট, কোরমা, জর্দা ইত্যাদি রান্নায় এবং বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি তৈরীতে মাওয়া ব্যবহার করা হয় । অনেক সহজে বাড়ীতেই মাওয়া তৈরী করা যায় । কয়েকভাবে মাওয়া তৈরী করা যায় কিন্তু আপনাদের সুবিধার জন্য সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিটি দেয়া হল।

[picture]

উপকরণ 

  • গুড়া দুধ ৩ টেবিল চামচ
  • ঘি ২ চা চামচ
  • আইসিং সুগার বা মিহি গুড়া করা চিনি ১ চা চামচ

 প্রনালী

( ১ ) প্রথমে চুলায় একটি প্যান গরম করে একসাথে ঘি ও গুড়া দুধ দিতে হবে । চুলার আঁচ একেবারে কম থাকবে ।

( ২ ) অল্প আঁচে নেড়ে নেড়ে গুড়া দুধ ভাজতে হবে ১ মিনিট । তারপর আইসিং সুগার বা গুড়া চিনি দিয়ে নেড়ে আর ১-২ মিনিট ভাজলেই হবে ।

( ৩ ) গুড়া দুধ ঝরঝরে হয়ে এলেই মাওয়া তৈরী । মাওয়া এভাবেই ব্যবহার করা যায় । অথবা দলা বেধে থাকলে একটি চালুনীতে চেলে নিলেই ঝরঝরে মাওয়া পাওয়া যায় । এই মাওয়া কাঁচের জারে বা প্লাষ্টিক বক্সে ভরে মুখ বন্ধ করে নরমাল ফ্রিজে অনেক দিন সংরক্ষন করা যায় । তাই একবার বানিয়ে রেখে বারবার ব্যবহার করা যায় ।

 ছবি ও রেসিপি –  আফরুজা শিল্পী

6 I like it
1 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...