মজাদার স্ন্যাক্স এম্পানাডা - Shajgoj

মজাদার স্ন্যাক্স এম্পানাডা

16473523_850767408397092_4533326207284335391_n

আজকের রেসিপি আয়োজনে রয়েছে মজাদার স্ন্যাক্স এম্পানাডা। অনেকে একে এপানাডা হিসেবে চিনেন। বেকারি আইটেমের মতোই বেশ সহজে তৈরি করা যায় ল্যাটিন অ্যামেরিকার জনপ্রিয় এই স্ন্যাক্সটি। 

উপকরণ 

Sale • Talcum Powder, Loose Powder

    ডো এর জন্য 

    • ময়দা – ৩ কাপ
    • বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ 
    • চিনি – ২ চা চামচ 
    • লবন – স্বাদমতো 
    • ডালডা – হাফ কাপ 
    • ডিম – ১ টি 
    • চিকেন স্টক – হাফ কাপ এর একটু কম

    ফিলিং এর জন্য 

    • তেল – ২ চাচামচ 
    • কিমা ( মুরগির / গরুর) – ২ কাপ 
    • লবন – স্বাদমতো 
    • টমেটো পেস্ট – ২ টেবিল চামচ 
    • জিরা গুঁড়া – ১ চামচ
    • মরিচ গুঁড়া – ১ চামচ
    • ওরেগানো – হাফ চামচ 
    • রসুন কুঁচি- ১ টেবিল চামচ 
    • সবুজ ক্যাপ্সিকাম- ১ টি কুঁচি
    • পেঁয়াজ কুঁচি- ১ টি

    [picture]

    প্রণালী

    – ডো এর সব কিছু এক সাথে মিক্স করে ফ্রিজে রাখুন ৩০ মিনিট।

    – একটা প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি দিন , রসুন কুঁচি দিন। একটু হালকা ভেজে এতে কিমা দিয়ে দিন কিমার রং চেঞ্জ হয়ে আসলে সবুজ ক্যাপ্সিকাম, টমেটো পেস্ট , জিরার গুঁড়া মরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। স্বাদমতো লবন দিন।

    – একদম শুকিয়ে আসবে তখন ওরেগানো দিয়ে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হতে দিন।

    – এইবার ফ্রিজ থেকে ডোটি বের করে নিন ছোট ছোট রুটি বেলে নিন। এইবার কিমার পুর একটার ভিতরে দিয়ে পুলি পিঠার মতো বানিয়ে নিন।

    – ওপরে এগ ব্রাশ করে বেইক করতে দিন ১৮০ ফারেনহাইট এ ২০ মিনিট। ডিপ ফ্রাই ও করতে পারেন।

    ছবি ও রেসিপি – সামিয়া’জ হোম কিচেন 

    0 I like it
    0 I don't like it
    পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...