চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং

• চিকেন কিমা - ১ কাপ
• আদা রসুন বাটা - ১ চা চামচ
• গোল মরিচ গুড়া - ১/২ চা চামচ
• সয়া সস - ১/২ চা চামচ 
• লবন - ১/২ চা চামচ
• ডিম - ২ চা চামচ
• বাসমতি চাল - ১/২ কাপ

প্রণালী

- চাল পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ১ ঘন্টা।

- ছেঁকে তোয়ালে / টিস্যুতে করে পানি মুছে নিন ভালো করে।

- কিমা ভালো করে ব্লেন্ড করে মিহি করে নিন।

- বাকি সব মশলা মিশিয়ে বল বানিয়ে নিন।

- চিকেন বলগুলো চালে গড়িয়ে নিন।

- এবার ১০ - ১২ মিঃ স্টিম করে নিন।

- চাল সিদ্ধ হয়ে ফুলের মতো দেখাবে।

- চাইলে সামান্য কালার হাতে করে ছিটিয়ে নিতে পারেন।

ছবি ও রেসিপি -  খুরশিদা রনী