বিকেলের নাশতায় চায়ের সাথে রাখুন ডিম চিড়ার চপ। মজাদার এই চপটি তৈরিতে বেশি কিছুর প্রয়োজন পড়বে না । রান্না ঘরে থাকা উপকরণগুলো দিয়েই সহজে তৈরি করে ফেলতে পারবেন এই স্ন্যাক্সটি।
[picture]
উপকরণ
- ডিম - ২টি সিদ্ধ করা
- চিড়া -১কাপ পানিতে ভিজিয়ে নরম করে নেয়া
- আলু - ২টি সিদ্ধ করা
- পেঁয়াজ বেরেস্তা - ১ কাপ
- ধনেপাতা কুঁচি - ২ টেবিল চামচ
- আদা কুঁচি - ১ চাচামচ
- কাঁচামরিচ কুঁচি স্বাদমতো
- লেবুর রস- ১ চাচামচ
- টালা জিরার গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ
- লবন স্বাদমতো
- গরম মশলার গুঁড়ো হাফ চাচামচ
- ডিম - ২টি ফেটানো
- টোস্ট বিস্কিটের গুঁড়ো প্রয়োজন মতো
- তেল - ভাজার জন্য
প্রণালী
সিদ্ধ ডিম , সিদ্ধ আলু , চিড়া , পেঁয়াজ বেরেস্তা, ধনেপাতা কুঁচি । কাঁচামরিচ কুঁচি , আদা কুঁচি , কাঁচামরিচ কুঁচি , লেবুর রস,টালা জিরার গুঁড়ো, লবন,গরম মশলারগুঁড়োসব এক সাথে মাখিয়ে নিন এইবার পছন্দ মতো শেইপ দিয়ে নিন।
ফেটানো ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে টোস্টের গুঁড়োয় গড়িয়ে নিন ।এরপর ২০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন এতে করে টোস্টের গুঁড়োসুন্দর মতো সেট হয়ে যাবে , এরপর ডুবো তেলে ভেজে নিন বাদামি করে। গরম গরম পরিবেশন করুন।
ছবি ও রেসিপি – সামিয়া’স হোম কিচেন
