চালতার আচার

প্রণালী

- চালতা কেটে বেছে ধুয়ে পানিতে সিদ্ধ করে  পাটায় ছেচে নিন। - কড়াইয়ে চালতা,গুড়, লবন, হলুদ, মরিচ ও ধনে গুঁড়া দিয়ে বসিয়ে দিন। - জ্বালে গুড় গলে মাখা মাখা হলে বাকি সব মসলা হালকা টেলে গুঁড়া করে চালতায় দিন। - সরিষার তেল দিয়ে আরো কয়েক মিনিট জ্বাল করে নামিয়ে নিন।

শুভ কামনা সকলের জন্য।

ছবি ও রেসিপি - খুরশীদা রনী