দোকানের স্বাদে ঘরেই তৈরি করুন পনীর পুলি! - Shajgoj দোকানের স্বাদে ঘরেই তৈরি করুন পনীর পুলি! - Shajgoj

দোকানের স্বাদে ঘরেই তৈরি করুন পনীর পুলি!

ফেব্রুয়ারী ২৬, ২০১৬

সাধারণত দোকান থেকে কিনে খাওয়া হতো পনীর পুলি। কিন্তু নিজে বানাবার পর আর মনে হয় কেনা হবে না। কাজেই আপনারাও একবার অবশ্যই পনীর পুলির রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন।

উপকরণ

  • ময়দা – ১ কাপ
  • লবন – ১/৪ চা চামচ
  • চিনি – ১/২ চা চামচ
  • ঘি – ১ চা চামচ
  • কালিজিরা – ১ চিমটি
  • পানি – পরিমান মত
  • ঢাকাই পনীর – ১৫০ গ্রাম
  • তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী

– পনীর লম্বা স্লাইস করে কেটে আলাদা রেখে দিন।

– ময়দায় ঘি , লবন , চিনি , কালিজিরা মিশিয়ে নিন। পানি দিয়ে ডো বানান। সাধারণ রুটি বা পরোটার খামির থেকে সামান্য শক্ত করে ডো বানাতে হবে।গোলাকার করে  কেটে নিন।

– ছোট অল্প মোটা রুটিতে এক স্লাইস পনীর দিয়ে পুলি বানিয়ে নিন। রুটির পাশে সামান্য পানি দিয়ে তারপর মুড়িয়ে নিবেন। নয়ত তেলে খুলে যেতে পারে।

– এবার মাঝারী আচে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন। গরম গরম খেতে খুব সুস্বাদু।

এবার আর দোকান থেকে কিনে আনার  অপেক্ষা না করে ঘরেই বানিয়ে নিন মজাদার পনীর পুলি। শুভ কামনা সকলের জন্য।

ছবি ও রেসিপি – খুরশিদা রনী