আলু গোবি- ইন্ডিয়ান স্টাইল - Shajgoj

আলু গোবি- ইন্ডিয়ান স্টাইল

10268522_841796299199012_3370931767928344123_n

যা যা লাগবেঃ
-ফুলকপি বড় টুকরা করা ১ টি
-আলু টুকরা করা ৪ টি
-তেল ১ টেবিল চামচ
-সরিষা ১ চা চামচ
-কারিপাতা ৫/৬ টি বা কারিপাতা গুঁড়া ১ চা চামচ
-কাঁচা মরিচ কুচি ৪/৫ টি
-পেঁয়াজ কুচি ১ টি
-হলুদ ১/২ চা চামচ
-হিং এক চিমটি
-আস্ত জিরা ১ চা চামচ
-ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ
-ধনে পাতা কুচি ১/২ কাপ
-লবণ পরিমানমত

প্রণালীঃ

* তেল গরম করে হিং আর সরিষা ছেড়ে দিতে হবে , ঠিক ১ মিনিট পর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে কয়েক মিনিট।

* আলু আর ফুলকপি দিয়ে বাকি মশলা গুলো দিয়ে দিতে হবে। ৩/৪ মিনিট কষানোর পর ১/২ কাপ গরম পানি দিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রান্না করতে হবে।

* সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে ধনে পাতার কুচি দিয়ে নামাতে হবে।
* নান /রুটি /পরোটার সাথে খেতে সবচেয়ে ভালো লাগবে।

রেসিপিঃ শিমুল রহমান

ছবিঃ সিম্পল কুকিং এ্যান্ড বিউটি টিপস

 

0 I like it
0 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...