কালোজিরা বিফ ভুনা - Shajgoj

কালোজিরা বিফ ভুনা

beef bhuna

আজকের রেসিপি  আয়োজনে  রয়েছে  কালোজিরা দিয়ে বিফ ভুনা! চলুন দেখে নিই কালোজিরা দিয়ে বিফ ভুনা তৈরির পুরো প্রণালী।

উপকরণ

  • গরুর মাংস ১ কেজি
  • পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ
  • মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
  • আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
  • গরম মসলা ৪টি করে
  • কালোজিরা ১ টেবিল চামচ
  • লবন স্বাদ মতো
  • তেল ও পানি পরিমাণ মতো
  • আস্ত কাঁচা মরিচ ৬টি

[picture]


প্রণালী

প্রথমে গরুর মাংস ধুয়ে নিন। তারপর একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে একে একে পেঁয়াজ কুঁচিসহ সব বাটা মসলা, গরম মসলা ও লবন দিয়ে মসলা ভালো করে কষিয়ে নিয়ে গরুর মাংস দিয়ে আবার কষাতে হবে। তারপর তাতে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢেকে মাখা মাখা করে রান্না করতে হবে। এরপর অন্য একটি পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচিদিয়ে বেরেস্তা করে কালোজিরা দিয়ে তাতে রান্না করা মাংস দিয়ে ১০ মিনিট রাখতে হবে। তারপর একটি ডিসে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

ছবি এবং রেসিপি – রান্না কথন

0 I like it
0 I don't like it
পরবর্তী পোস্ট লোড করা হচ্ছে...