ইজি কাস্টার্ড – Shajgoj



ইজি কাস্টার্ড


অক্টোবর ৮, ২০১৮



খুব মিষ্টি কিছু খেতে ইচ্ছে হচ্ছে!! আচ্ছা, কাস্টার্ড হলে কেমন হয়? দারুণ!! তো হয়ে যাক!

 

যা যা লাগবে-

  • আধা কেজি দুধ
  • ৫০ মিলি সিঙ্গেল ক্রিম
  • ৪ টা ডিমের কুসুম
  • ১ টেবিল চামচ ভেনিলা এসেন্স
  • ৩০ গ্রাম চিনি
  • ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার

যেভাবে তৈরি করবেন-

ক্রিম আর দুধ একসাথে মিশিয়ে জাল দিন। এবার একটা বাটিতে ডিমের কুসুম, চিনি, কর্ন ফ্লাওয়ার খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। একই বাটিতে ক্রিম আর দুধ এর জাল দেয়া মিশ্রণটা ঢেলে দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটা খুব কম আঁচে রান্না করুন ঘন হবার আগ পর্যন্ত। ঘন ঘন নাড়াচাড়া করবেন, না হলে হাড়িতে লেগে যেতে পারে।

নামিয়ে ঠান্ডা করুন আর যেকোনো ফল মিশিয়ে কিংবা কেক-এর সাথে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

 

রেসিপি ও ছবি- রোম্যান্টিক কিচেন স্টোরিজ