এপেটাইজার, খাদ্য ও স্বাস্থ্য, রান্নাবান্না

ম্যাগী নুডলস উইথ চিকেন ছোলা সালাদ

সালাদ তো আমরা সবসময়ই খাই। আজকে চলুন একটি অন্য রকম সালাদের রেসিপি দেখে নেই। ম্যাগী নুডলস উইথ চিকেন ছোলা সালাদ, এই মজার সালাদটি ঘরে বসে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে আমাদের যা যা লাগছে-

 

উপকরণ

  • ম্যাগি নুডলস- ২ প্যাকেট
  • টক দই- ১/২ কাপ
  • পুদিনা পাতা কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
  • গোল মরিচ গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস- ১ চা চামচ
  • শশা কিউব- ১/৪ কাপ
  • বাধাকপি কিউব- ১/২ কাপ
  • টমেটো কিউব- ১/২ কাপ
  • ছোলা সিদ্ধ- ১/২ কাপ
  • সরিষা পেস্ট- ১ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুঁচি- ৪ টি
  • মধু- ১ চা চামচ
  • তেল- ২ টেবিল চামচ
  • মুরগির কিমা সিদ্ধ- ১/২ কাপ
  • সয়া সস- ১/২ চা চামচ
  • টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ

 

 

প্রণালী

-একটি প্যানে এক কাপ পানি তে ২ প্যাকেট নুডলস দিয়ে টেস্টমেকার দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।

-এবার অন্য একটি বাটিতে টক দই, পুদিনা পাতা কুঁচি, ১/২ টেবিল চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস একসাথে নিয়ে সব ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

-সিদ্ধ নুডুলস একটি বাটি তে নিয়ে তার উপর শশা, বাঁধাকপি, টমেটো কিউব, ছোলা সিদ্ধ, সরিষা পেস্ট, ২ টি কাঁচা মরিচ কুঁচি, মধু দিয়ে ভালমত মিক্স করে নিন।

-এবার চুলায় একটি প্যান নিয়ে তাতে ২ টেবিল চামচ তেল দিন। এখন মুরগির কিমা সিদ্ধ, সয়া সস, টমেটো সস, ২ টি কাঁচা মরিচ কুঁচি, গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে গ্রেভি করে রান্না করুন।

-এবার সালাদের বাটিতে কিছু নুডলস দিয়ে তার উপর একে একে কিমার গ্রেভি ও দইয়ের মিক্সচার ঢেলে তার উপর আবার নুডুলস দিন। এর উপর আবার দই দিন। তার উপর অল্প লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দিন।

-পরিবেশন করুন মজাদার ম্যাগী নুডলস উইথ চিকেন ছোলা সালাদ।

Comments

comments

Recommended