এপেটাইজার, খাদ্য ও স্বাস্থ্য, রান্নাবান্না

নুডলস উইথ চিকেন ছোলা সালাদ

সালাদ তো আমরা সবসময়ই খাই। আজকে চলুন একটি অন্য রকম সালাদের রেসিপি দেখে নেই। নুডলস উইথ চিকেন ছোলা সালাদ, এই মজার সালাদটি ঘরে বসে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে আমাদের যা যা লাগছে।

উপকরণ

  • MAGGI নুডলস- ২ প্যাকেট
  • টক দই- ১/২ কাপ
  • পুদিনা পাতা কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস- ১ চা চামচ
  • শসা কিউব- ১/৪ কাপ
  • বাঁধাকপি কিউব- ১/২ কাপ
  • টমেটো কিউব- ১/২ কাপ
  • ছোলা সিদ্ধ- ১/২ কাপ
  • সরিষা পেস্ট- ১ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুঁচি- ৪ টি
  • মধু- ১ চা চামচ
  • তেল- ২ টেবিল চামচ
  • মুরগির কিমা সিদ্ধ- ১/২ কাপ
  • সয়া সস- ১/২ চা চামচ
  • টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ
  • পানি- ১ কাপ

 

 

প্রণালী

-একটি প্যানে ১ কাপ পানিতে ২ প্যাকেট MAGGI নুডুলস টেস্টমেকার সহ সিদ্ধ করে নিন।

-এবার অন্য একটি বাটিতে টক দই, পুদিনা পাতা কুঁচি, ১/২ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, লেবুর রস একসাথে নিয়ে সব ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

-সিদ্ধ MAGGI নুডুলস একটি বাটিতে নিয়ে তার উপর শসা, বাঁধাকপি, টমেটো কিউব, ছোলা সিদ্ধ, সরিষা পেস্ট, ২ টি কাঁচা মরিচ কুঁচি ও মধু দিয়ে ভালমত মিশিয়ে নিন।

-এবার চুলায় একটি প্যান নিয়ে তাতে ২ টেবিল চামচ তেল দিন। এখন মুরগির কিমা সিদ্ধ, সয়া সস, টমেটো সস, ২ টি কাঁচা মরিচ কুঁচি ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে গ্রেভি করে রান্না করুন।

-এবার সালাদের বাটিতে কিছু নুডুলস দিয়ে তার উপর একে একে কিমার গ্রেভি ও দইয়ের মিক্সচার ঢেলে তার উপর আবার নুডুলস দিন। এর উপর আবার দই দিন।

-পরিবেশন করুন মজাদার নুডুলস উইথ চিকেন ছোলা সালাদ।

Comments

comments

Recommended