এপেটাইজার, খাদ্য ও স্বাস্থ্য, রান্নাবান্না, সম্পাদকের পছন্দ

হেলদি ও টেস্টি থাই স্যুপ

অনেক তো হলো ইফতারে ভাজাপোড়া খাওয়া। চলুন আজ তবে হালকা, মজাদার এবং একইসাথে ভীষণ পুষ্টিকর চিকেন অ্যান্ড শ্রিম্প থাই স্যুপ বানিয়ে ফেলা যাক।

উপকরণ

  • ম্যাগি থাই স্যুপ – ২ প্যাকেট
  • মুরগির বুকের মাংস- ১/৪ কাপ
  • তেল- ১ চা চামচ
  • টমেটো- ১/৪ কাপ
  • চিংড়ি- ২ টেবিল চামচ
  • সয়া সস- ১.৫ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ কুঁচি- ২ টেবিল চামচ
  • আদা কুঁচি- ১ চা চামচ
  • লবণ- পরিমাণ মত
  • ধনেপাতা কুঁচি- ১ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চিমটি
  • কাঁচামরিচ- ২ টি
  • লেবুর রস- ১ চা চামচ

 

 

প্রণালী

একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে মাংস, চিংড়ি, সয়া সস ঢেলে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

 এর পর অন্য একটি বাটিতে চার কাপ পানি ঢেলে তাতে ২ টি ম্যাগি স্যুপ গুলে নিন।

 এবার তা মাংস ও চিংড়ির প্যানে ঢেলে দিন।

 স্যুপ ফুটে উঠতে দিন।

 এবার স্যুপের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, আদা কুঁচি, লবণ দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করুন।

 সবশেষে গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুঁচি, কাঁচামরিচ কুঁচি, লেবুর রস দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন।

তৈরি হয়ে গেল ঝটপট ম্যাগি চিকেন অ্যান্ড শ্রিম্প থাই স্যুপ।

Comments

comments

Recommended