এপেটাইজার, খাদ্য ও স্বাস্থ্য, রান্নাবান্না

ভেজিটেবল ব্রেড চপ!

বিকেলে চায়ের সাথে চাই মজাদার কিছু? সময় এবং উপকরণ হাতের কাছে থাকলে চট করে তৈরি করে ফেলুন মজাদার ভেজিটেবল ব্রেড চপ! চলুন দেখে নিই,  ভেজিটেবল ব্রেড চপ তৈরির পুরো প্রণালী।

উপকরণ

  • পাউরুটি – ৮ পিস
  • বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
  • বেসন – ৩ টেবল চামচ 
  • গাজর কুঁচি, বাধা কপি কুঁচি, মটরশুটি সিদ্ধ আলু ছোট টুকরা পরিমাণ মতো 
  • ধনিয়া পাতা কুঁচি এক মুঠো পরিমাণ 
  • আদা মিহি কুঁচি ১ চা চামচ
  • পেয়াজ মিহি কুঁচি – ১ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ কুঁচি – ১ চা চামচ
  • গোল মরিচ গুঁড়া  – ১/২ চা চামচ 
  • গরম মশলা গুঁড়া  – ১ চা চামচ 
  • লবন স্বাদ মতো

প্রণালী

– প্রথমে পাউরুটির পিস-গুলোকে পানিতে ভিজিয়ে নরম করে পানি নিঙরে নরম করে নিন। একদম ভর্তার মতো করে নিতে হবে।

– এবার এর সাথে সব সবজি কুঁচি, আলু টুকরা, পেঁয়াজ,আদা, কাঁচামরিচ আর ধনিয়া পাতা কুঁচি, বেকিং পাউডার, গরম মশলা গুঁড়া, গোল মরিচ গুঁড়া আর লবন দিয়ে মাখিয়ে নিন।

– এবার এই মিশ্রণটা প্যান এ তেল দিয়ে মিডিয়াম আঁচে লাল করে ভেজে নিন।

ছবি ও রেসিপি – Romantic Kitchen Stories 

Comments

comments

Recommended