খাদ্য ও স্বাস্থ্য, রান্নাবান্না

ওভাল্টিন ড্রাই ফ্রুটস কেক

বাচ্চাদের টিফিনে বা বিকালের নাস্তার জন্য তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার  ওভাল্টিন ড্রাইফ্রুটস কেক। দেখে নিন এই কেক তৈরির পুর প্রণালী।

উপকরণ 

  • ময়দা – ১ কাপ
  • ডিম – ৪ টি (রুম টেম্পারেচার)
  • তেল/বাটার – ১/২ কাপ
  • চিনি – ১ কাপ
  • গুঁড়া দুধ – ৪ টেবিল চামচ
  • বেকিং পাউডার – ১ টেবিল চামচ
  • লবন – সামান্য
  • ওভাল্টিন – ৩/৪ কাপ
  • ড্রাই ফ্রুটস – প্রয়োজন মতো

প্রণালী

– প্রথমে ডিম, তেল, চিনি একসাথে বিট করে নিতে হবে।

– এবার ড্রাই ফ্রুটগুলোতে সামান্য ময়দা মাখিয়ে নিতে হবে।

– এবার ময়দা, বেকিং পাউডার, লবন, গুঁড়া দুধ, ওভাল্টিন চালনিতে ছেঁকে নিতে হবে।

– এবার ডিমের বেটারের সাথে শুকনো উপকরণ মিশিয়ে নিতে হবে। যেন সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে যায়।

– এবার ড্রাইফ্রুটগুলো মিশিয়ে নিন। কেক যে পাত্রে মিশাবেন সে পাত্রটিতে মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে একটু আস্তে আস্তে উপর থেকে ঝাঁকিয়ে সমান করে নিন।

– এবার প্রি-হিট ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪০/৪৫ মিনিট বেক করতে হবে।

– হয়ে এলে একটা টুথপিক দিয়ে দেখতে হবে হয়ে এসেছে কি না? প্লাস্টিক র‍্যাপার দিয়ে মুড়িয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ, ঠাণ্ডা হলে কেটে পরিবেশন করতে হবে।

ছবি ও রেসিপি – নুসাইবা নিঝুম

Comments

comments

Recommended